La Provincia de Córdoba participó como invitada de honor en el festival gastronómico “El Papá de los Asados”, realizado entre el 13 y el 15 de junio en Bogotá, con una propuesta centrada en la cultura del asado y la promoción turística internacional.
La presencia cordobesa fue impulsada por la Agencia Córdoba Turismo y Visit Córdoba, en el marco de un acuerdo de cooperación con Visit Bogotá y el Instituto Distrital de Turismo de la capital colombiana, orientado a fortalecer la promoción conjunta de ambos destinos.
Durante el encuentro, la delegación provincial exhibió los atributos de la gastronomía cordobesa como parte de la identidad cultural argentina, destacando las tradiciones vinculadas al asado, la calidad de las carnes y la experiencia social que representa la cocina a las brasas.
Uno de los protagonistas de la participación fue el chef cordobés Andrés Chaijale, quien realizó una masterclass sobre técnicas de cocción, selección de cortes y costumbres asociadas al asado cordobés. Además, cocinó junto a un restaurante local para acercar al público colombiano una propuesta inspirada en los sabores de la provincia.
En paralelo, el director de Visit Córdoba, Diego Puente Rosa, mantuvo reuniones con autoridades turísticas de Bogotá, representantes de agencias de viajes y miembros de la Embajada Argentina en Colombia para fortalecer la agenda de cooperación turística y promocional entre ambos destinos.
Desde la Agencia Córdoba Turismo señalaron que este tipo de acciones permiten posicionar a la provincia en mercados internacionales y mostrar su oferta vinculada a la naturaleza, la cultura y la gastronomía.