El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba decomisó 300 kilos de productos cárnicos durante una serie de controles realizados en rutas de acceso y comercios de Quilino, en el departamento Ischilín, y Alicia, en San Justo.
Los operativos estuvieron destinados a verificar la procedencia y trazabilidad de carnes y subproductos, además de las condiciones higiénico-sanitarias de transporte. También se controló la documentación correspondiente al movimiento de animales pecuarios vivos.
Durante las inspecciones se detectaron diferentes infracciones, principalmente vinculadas con faltantes de documentación y deficiencias en las condiciones sanitarias exigidas para el traslado de alimentos.
Según informó el Gobierno provincial, los 300 kilos decomisados no tenían la documentación necesaria para acreditar su procedencia y tampoco reunían las condiciones requeridas para su transporte, resguardo y conservación, por lo que podían comprometer la inocuidad alimentaria.
En los procedimientos participaron técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, efectivos de las direcciones de Patrulla Rural Noreste y Noroeste de la Policía de Córdoba y personal de las municipalidades de Quilino y Alicia.
Entre los documentos requeridos durante los controles se encuentran el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U) para el traslado de hacienda y las correspondientes habilitaciones sanitarias de los vehículos utilizados para el transporte.