El clúster porcino fue uno de los protagonistas del espacio Córdoba Cocina, donde el público pudo disfrutar de una degustación de carne porcina elaborada por los chefs Andrés Chaijale y Julián Espinosa.
La propuesta se desarrolló en el stand de Córdoba, en un espacio gastronómico pensado para poner en valor las cadenas productivas que distinguen a la provincia. Durante la actividad, los cocineros presentaron preparaciones elaboradas con carne porcina para destacar la calidad y el potencial de la producción local.
Desde el Ministerio de Bioagroindustria señalaron que la iniciativa buscó resaltar el sabor de los productos cordobeses, el trabajo articulado del sector y la fortaleza de la cadena agroalimentaria provincial.
Además de la degustación, chefs y personalidades vinculadas a la gastronomía visitaron el espacio Córdoba Cocina y participaron de las distintas actividades organizadas para promocionar los alimentos producidos en la provincia.