«Lo importante del tiempo es lo que hacemos con él: disfrutarlo a cada segundo o saber esperar el momento oportuno». Con esa idea nació «Tiempo al Tiempo», la marca de vinos creada por José Bersano, el winemaker de Carlos Paz que elabora sus vinos en el Valle de Uco, Mendoza.
Bersano será uno de los protagonistas del espacio «Vinos y Libros» de la tercera edición de la Feria Internacional del Libro de Villa Carlos Paz, que se realizará del 15 al 18 de octubre en la Plaza de la Cultura (Paseo de los Artesanos).
Malbec, Cabernet Franc, blancos y espumantes
Desde Mendoza, Bersano elabora malbec, cabernet franc, vinos blancos y espumantes. Pero su proyecto va más allá de la producción: también impulsa una propuesta para que empresas, comercios y particulares puedan crear su propio vino.
A través de su etiqueta, es posible desarrollar vinos personalizados sin necesidad de tener una bodega ni encargar grandes cantidades. Empresas, restaurantes, supermercados, organizadores de eventos, personalidades y particulares pueden tener una etiqueta propia.
Una etiqueta especial para la feria
En esta ocasión, se creó una etiqueta especial para la Feria Internacional del Libro. Durante los cuatro días del evento, «Go Bar Carlos Paz» contará con un stand donde presentará y ofrecerá degustaciones de toda la línea «Tiempo al Tiempo».
Desde hace seis años, esta reconocida vinoteca acompaña a sus clientes con una amplia variedad de etiquetas y asesoramiento personalizado, en su local de Avenida San Martín 2030.
La iniciativa combina producción vitivinícola, identidad local y una invitación a descubrir, y compartir, los vinos elaborados en el Valle de Uco.
Para agendar
Qué: Presentación y degustación de Tiempo al Tiempo, de José Bersano
Dónde: Espacio Vinos y Libros, Tercera Feria Internacional del Libro – Plaza de la Cultura (Paseo de los Artesanos), Villa Carlos Paz
Cuándo: del 15 al 18 de octubre de 2026