Según los datos de la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba, la Canasta Básica Total (CBT) ya supera los $1,4 millones, marcando un límite cada vez más alto para no caer bajo la línea de la pobreza.
La crisis inflacionaria sigue impactando de lleno en el bolsillo de los cordobeses. Durante el primer semestre del año, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) registró un incremento acumulado del 22,34% en la ciudad de Córdoba. De esta manera, una familia tipo de cuatro integrantes —compuesta por un matrimonio y dos hijos en edad escolar— necesitó en junio pasado un total de $664.852 exclusivamente para cubrir sus necesidades nutricionales básicas y no caer en la indigencia.
En el sexto mes del año, los alimentos y bebidas mostraron una leve desaceleración respecto a meses previos, registrando una suba promedio del 1,88%. Este comportamiento estuvo influenciado, en gran medida, por la estabilización en el precio de la carne, uno de los componentes con mayor peso dentro del presupuesto familiar. Sin embargo, en la comparación interanual (junio 2025 contra junio 2026), el encarecimiento de la canasta de alimentos trepó al 34,98%.
El costo de no ser pobre: la Canasta Básica Total superó los $1,4 millones
Para los hogares que deben afrontar además de la comida otros gastos esenciales no alimentarios —como vestimenta, transporte, salud y educación—, la exigencia económica es todavía mayor.
La Canasta Básica Total (CBT) para una familia tipo alcanzó en junio los $1.462.676. Aquellos hogares cuyos ingresos mensuales no logren superar este umbral quedan automáticamente bajo la línea de la pobreza.
Radiografía de las canastas en Córdoba (Junio 2026)
| Tipo de Canasta | Costo Mensual | Variación Mensual (Junio) | Variación Interanual | Destinado a evitar la… |
| Alimentaria (CBA) | $664.852 | 1,88% | 34,98% | Indigencia |
| Total (CBT) | $1.462.676 | – | – | Pobreza |
La brecha del acceso al alimento
El monitoreo, realizado de manera mensual por la Defensoría del Pueblo, se lleva a cabo mediante el relevamiento de 49 productos esenciales en ocho hipermercados y supermercados distribuidos de manera geográficamente uniforme en la capital provincial.
La constante presión sobre los productos de primera necesidad enciende alarmas en los sectores de menores recursos. Al respecto, Carlos Galoppo, Defensor del Pueblo Adjunto de la Provincia de Córdoba, analizó la situación social y advirtió sobre el desfasaje de los precios:
«Durante el primer semestre los alimentos mostraron incrementos por encima del nivel general de gastos de las familias, profundizando las dificultades de acceso a una canasta básica adecuada para los hogares más vulnerables.»